اجزاء:

• 1 کلو چکن
• 2 پیاز (باریک کٹے ہوئے)
• 2 ٹماٹر (کدوکش کیے ہوئے)
• 4 چمچ یوگھرت
• مسالہ جات: نمک، مرچ، دھنیا، ہلدی، زیرہ، اور ادرک لہسن کا پیسٹ

ترکیب:

• اجزاء کی تیاری: پہلے چکن کو دھو لیں اور اسے چوکین ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔
• پیاز کو بھونیں: ایک بڑے پین میں تھوڑا سا تیل گرم کریں، اور پیاز کو سنہری ہونے تک بھونیں۔
• چکن کو شامل کریں: جب پیاز سنہری ہو جائے، تو چکن کے ٹکڑے شامل کریں اور اچھی طرح بھونیں۔
• مسالے کا استعمال: اب چکن میں نمک، مرچ، ہلدی، اور ادرک لہسن کا پیسٹ شامل کریں، اور کم از کم 15 منٹ اور پکنے دیں۔
• ٹماٹروں کا اضافہ: ٹماٹر شامل کریں اور چکن کو مزید 10 منٹ تک پکنے دیں۔ جب چکن اچھی طرح پک جائے تو اسے دھیما آنچ پر رکھیں تاکہ ذائقے اچھی طرح سے مل جائیں۔
• یوگھرت شامل کرنا: آخر میں یوگھرت شامل کریں اور چمچ سے مکس کریں، پھر چند منٹ کے لیے دم پر رکھیں۔

سرو کرنے کا طریقہ:
یہ مسالہ دار چکن ٹھنڈی رائتہ یا چپاتی کے ساتھ بہترین لگتی ہے۔ آپ اسے صرف روٹی کے ساتھ بھی سرو کر سکتے ہیں، تاکہ لذیذ کھانے کا مزہ دوبالا ہو سکے۔

یاد رکھیں، ہماری مکمل ترکیب اور چکن کی مزید تکنیکیں جاننے کے لیے ہمارا پریمیم مواد دیکھیں۔